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La Multipla est une machine à pâte combinée conçue pour les restaurants, les traiteurs, les boulangers et tous les professionnels qui souhaitent produire de nombreux types de pâtes dans un petit espace et avec un investissement contenu.
La Multipla peut produire:
- des pâtes courtes et longues ainsi que la feuille à lasagne; en changeant simplement de moule, vous pourrez extruder des spaghetti, des tagliatelle, des maccheroni, des fusilli et de nombreux autres types de pâtes
- des ravioli de différents formats de façon simple et rapide, grâce aux moules interchangeables et à la possibilité de préparer les bobines de feuille avec l'enrouleur automatique
- des gnocchi et des chicche, avec l'accessoire approprié qui s'insère facilement dans le groupe ravioli.
Conjointement avec nos comptoirs équipés , la machine à pâtes Modula est une excellente solution pour produire des plats cuisinés à base de pâtes, rapidement, économiquement et dans des espaces restreints.
Production horaire indicative :
-pour les pâtes extrudées de 8 à 10 kg en fonction du format
-pour les raviolis environ 20 kg
230V ou 380V
Moule à pâtes diam 75 non compris
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