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Le four à pizza Blackline est un four à pizza électrique modulable, il est possible de superposer 1, 2 ou 3 chambres de cuisson. Il est disponible en version sole réfractaire ou tout réfractaire.
Ses principales caractéristiques sont les suivantes:
-Intérieur et extérieur de la chambre en acier inox
-Isolation en fibre céramique à haut rendement
-Eclairage intérieur double lampe encastrée avec nouvelle technologie de refroidissement pour une plus grande longévité et interrupteur extérieur
-Plateau réfractaire très épais
-Sonde de température indestructible
-Extraction des fumées et vapeurs centralisée facile à gérer grâce à un bouton électronique
-Résistance blindées et renforcées sur le devant de la porte
-Façade du four isolée pour une dispersion minimale de la chaleur
-Tableau de commande électronique avec foncion manuelle ou automatique en mesure de gérer la puissance du four de 0 à 100 % en fonction du flux de travail
-Programmateur heure de démarrage
-Hotte aspirante à 10 vitesses
Dimensions intérieurs de la chambre de cuisson au choix:
65/77 - 85/70 - 105/70 - 125/70
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