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Le four à pizza Blackline est un four à pizza électrique modulable, il est possible de superposer 1, 2 ou 3 chambres de cuisson. Il est disponible en version sole réfractaire ou tout réfractaire.
Ses principales caractéristiques sont les suivantes: -Intérieur et extérieur de la chambre en acier inox -Isolation en fibre céramique à haut rendement -Eclairage intérieur double lampe encastrée avec nouvelle technologie de refroidissement pour une plus grande longévité et interrupteur extérieur -Plateau réfractaire très épais -Sonde de température indestructible -Extraction des fumées et vapeurs centralisée facile à gérer grâce à un bouton électronique -Résistance blindées et renforcées sur le devant de la porte -Façade du four isolée pour une dispersion minimale de la chaleur -Tableau de commande électronique avec foncion manuelle ou automatique en mesure de gérer la puissance du four de 0 à 100 % en fonction du flux de travail -Programmateur heure de démarrage -Hotte aspirante à 10 vitesses
Dimensions intérieurs de la chambre de cuisson au choix: 65/77 - 85/70 - 105/70 - 125/70
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