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Le pétrin 2400 permet grâce au mouvement à spirale de la tête et de la cuve de mélanger de grands volumes de pâtes à une température optimale tout en garantissant une parfaite homogénéité et oxygénation de la pâte.
Idéal pour une utilisation en pizzéria, pâtisseries et petites boulangeries, le pétrin 2400 est résistant et silencieux (max 60db).
Il est équipé d'un tableau de commande électronique avec programmateur/minuteur.
La cuve pivotante et amovible permet de vider le bac et de le nettoyer avec plus de facilité.
Le pétrin 2400 est doté d'un fouet à spirale et d'un fouet à spatule.
Le pétrin 2400 est pourvu d'un couvercle en plastique avec système de protection anti-éclaboussures avec une ouverture permettant d'ajouter en toute sécurité les ingrédients pendant le pétrissage.
Le pétrin 2400 est disponible en 4 capacités de cuve allant de 16 à 42 litres et 1 ou 2 vitesses de pétrissage selon le modèle choisi.
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